طريقة تحضير خبز التورتيا 2017 , كيفية عمل خبز التورتيا 2017 7pepy.com_146435

الكمية تكفي:
 خمس اشخاص

وقت التحضير:
 دقيقة20

وقت الطهي:
 خمس دقائق

المقادير:


  • * 2 كوب دقيق


  • * 4/3 كوب ماء مغلي


  • * 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
التحضير:


  • * يخلط الدقيق مع الماء المغلي والزيت و يُعجن جيداُ.
  • * يقسم العجين إلى عشرة أقسام متساوية وتُشكل علي هيئة كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز).
  • * على سطح مرشوش بقليل من الدقيق تمدّ الكرات بالنشابة لدوائر قطرها خمسة عشر سنتمتراً.
  • * في أثناء عمل الشطائر يُغطى ما تم مده بقطعة قماش حتى لا يجف.
  • * تُترك مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة جداً.
الطبخ:


  • تُطهى الشطائر لمدة 3 دقائق لكل جانب مع الضغط الخفيف عليها بقطعة من القماش أثناء الطهي.
  • * تُحفظ الشطائر بوضع ورق زبد بينها ويمكن لفها بإحكام وحفظها بالفريزر لبضع أسابيع لحين استخدامها.