-قطعي الفاصوليا بطول 1 سم بس قطعيها
-قطعي كذلك بطاطس مكعبات صغييييره ..
-جهزي بصل مفروم وكذلك طماطم وثوم ..
-ضعي البصل مع زيت وقلبيها وحمريها ضعي فوق البصل ثوم
ثم صلصلة طماطم تقريبا ملعقتين وقلبيها وضعي معها مكعب ماجي
وقلبيها وضعي ملعقة مويه عشان يذوب مكعب الماجي
وضعي فوقه الفاصوليا والبطاطس وقلبيها 5 دقايق بعدين ضعي عصير الطماطم
وحطي عليها البهارات اللي عندك والملح ...وزوديها بالمويه .. بس لا تكثري مويه عشان لا تصير حوسه .. وخليها على النااار الين تستوي ,,,
]طريقة ثانية للإيدام الفاصوليا[
تقطعي حبة بصله كبيره مع 5حبات ثوم
وتقطعي الدجاجه 8قطع ويفضل تشيلي الجلد
وبعدين تقلي البصل والثوم في الزيت وتضيفي عليهم الدجاج بعد تنظيفه طبعا
وتحطي عليه الملح والبهارات ومكعب ماجي وتغطيه شويه على نار هادئه عشان الدجاج راح يطلع مويه
بعدها تضيفي طماطم معصوره في الخلاط وتصبيها من خلال الصفايه عشان تشيلي قشر الطماطم والبذور وتضيفي شويه من معجون الطماطم خليها دقائق وجيبي الفاصوليا مقطعه بالمائل \\\\ تقطعيها بهذا الشكل وصغيره يعني 1سم تقريبا وتضيفيها
وتضيفي شويه مويه وتغطى وتترك على نار هادئه الى ان تستوي اذا قلت معاك المويه لازم تضيفي مويه حاره عشان يطلع الايدام مسبك. وتشيكي على الفاصوليا اذاهي استوت باخذحبه منها بالشوكه تذوقيها اوتحسيها بيدك وتقدم مع رز ابيض.
بالهناء والعافيه
طريقة ثالثة للفاصوليا
المقادير:
فاصوليا مقطعة بالورب (مثل البقلاوة) – لحم او دجاج مقطع لقطع صغيرة – بصلة مفرومة – 2فص ثوم مفروم- 2ماجي – فلفل اسود كمون قرفة مطحونة كلها – 4حبات بندورة معصورة مع 2م ك صلصة –
الطريقة :
يحمر البصل ثم يضاف له اللحم والثوم والبهار والماجي ويقلب جيدا ثم يضاف له الفاصوليا وتترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يضاف لها البندورة وتترك لتتسبك ثم يضاف لها الماء وتترك حتى تنضج وتصبح المرقة كثيفة شوية .... يضاف لها 4قرون فلفل حار وتترك لمدة 10 دقائق
ملاحظة :
البامية والفاصوليا والبازاليا يضاف لها 1م ص سكر حتى تكسر حموضة البندورة
البازاليا تعمل بنفس طريقة الفاصوليا ولكن يضاف لها جزر وبطاطس مقطعة مكعبات
ايدام الخضار