بيتزامربعات ، وصفةبيتزامربعات ، طريقةسهلةلعملبيتزا مربعات المقادير : ملعقتان طعام من زيت الزيتون 3 بصلات كبيرة مقطعة إلى شرائح حبتان فليفلة حمراء . ثلاث أرباع من حبوب الزيتون . فصان من الثوم . ملعقة طعام من الكبر ربع كوب إضافي من زيت الزيتون. نصف كمية من عجين البيتزا ( حسب الحاجة ) . نصف كوب من مبشور الجبنة . طريقة التحضير : يحمى الفرن إلى 190 درجة (س) . تدهن صينيتا فرن بالزيت . ينثر السميد على الصينيتين . ثم يسخن الزيت في مقلاة كبيرة يضاف البصل ويحمر على نار هادئة مدة 15 دقيقة حتى يذبل ويقلب من وقت لآخر .
تقوى النار إلى معتدلة ويحمر البصل مدة 15 دقيقة إضافية حتى يصبح لونه ذهبياً يترك البصل جانباً حتى يبرد وصحتين.