ما هو شاي الكرك؟ يعد شاي الكرك أحد أنواع الشاي المتعارف عليها داخل دولة الهند بشكل عام، كما أن دول الخليج تشتهر بأعداد هذا النوع من الشاي أيضًا.
من المعروف هذا النوع من الشاي يمتلك العديد من أنواع المميزات المتنوعة، ويحبونه الكثير من الأفراد في الكثير من الدول المتنوعة، وهو يحتوي على عدة مكونات متنوعة.
ومن خلال مقالنا سوف نتعرف على ما هو شاي الكرك؟ بالإضافة إلى أننا سوف نذكر لكم أهم الفوائد الخاصة بهذا الشاي بشكل عام، وعدد من المعلومات الهامة، وذلك من خلال الآتي.
ما هو شاي الكرك؟
يتساءل عدد من الأفراد عن شاي كرك المتداول لدى الكثير من الدول بشكل عام، حيث إن هذا يكون يعد مزيج من الزنجبيل المضاف إلى الشاي الأسود.
والكثير من أنواع التوابل المتنوعة الأخرى وتعد أبرز تلك التوابل القرنفل والقرفة، وكذلك الهيل والشمر بالإضافة إلى الفلفل الأسود، كما يوجد عدد من الأشخاص يقومون بإضافة كمية من بذور الكزبرة واليانسون وحبوب الفلفل أيضًا.
يعد أيضًا شاي الكرك مختلف تمامًا عن الشاي التقليدي في أن هذا الشاي يتم تخميره بالماء في بداية الأمر، ثم يتم إضافة الماء الدافئ والحليب أيضًا إلى الشاي.
لكي يتم الحصول على أفضل نكهة فريدة ويتم تحلية الخاصة به وفقًا لأذواق كافة الأشخاص.
فوائد شاي الكرك
بعد أن تم التعرف على ما هو شاي الكرك؟ نذكر أن شاي كرك له الكثير من أنواع الفوائد المختلفة، والتي تجعله من أفضل أنواع الشاي بالنسبة إلى الكثير من الأمراض بشكل عام، والتي تكون واضحة لكم بشكل مفصل من خلال التالي:
1- شاي الكرك للقلب
يتكون هذا الشاي من عدد من المكونات والتي تتواجد بينها الشاي الأسود والقرفة التي تساعد في الكثير من الفوائد إلى القلب ومنها تقليل المستويات الخاصة بالكوليسترول الضار الذي يوجد داخل الدم.
بالإضافة إلى الوقاية من الأمراض التي يمكن أن تصيب القلب، وكذلك تقليل الدهون الثلاثية أيضًا.
2- شاي الكرك لمرض السكري
يفيد أيضًا هذا الشاي الكثير من الأفراد الذين يعانون من مرض السكري، وذلك لأنه يحتوي على القرفة والزنجبيل، والتي تساعد في الآتي:
التحكم في النسبة الخاصة بالسكر داخل الدم بشكل عام.
- تقليل المقاومة الخاصة بالأنسولين داخل الدم، بالإضافة إلى تحسين مستويات السكر.
- العمل على تسهيل الاستخدام الخاص بالأنسولين لكي يتم إخراج السكر الذي يتواجد داخل الدم إلى الخلايا بشكل عام.
3- شاي الكرك للغثيان
من خلال التعرف على ما هو شاي الكرك؟ نذكر أن هذا الشاي يعتبر من المشروبات التي تكون مفيدة للجهاز الهضمي بشكل عام.
وهذا لأنه يحتوي على عدد من المكونات والتي تحتوي على الكثير من الفوائد بشكل عام، والتي تكون كما يلي:
- الفلفل الأسود
يمنح الفلفل الأسود نكهة فريدة للغاية إلى الشاي بشكل عام، حيث يساعد هذا الفلفل على مقاومة البكتيريا.
كما أنه يساعد في زيادة المستويات الخاصة بالإنزيمات الهاضمة التي تكون لازمة لكي تساعد على تفتيت الطعام ودعم الهضم بشكل جيد.
- القرنفل والقرفة والهيل
حيث تساعد تلك التوابل على عدد كبير من أنواع الخصائص التي تكون مضادة للبكتيريا، كما أنها تعمل على مساعدة وجود أي مشكلة الجهاز الهضمي التي تكون ناتجة عن الالتهابات البكتيرية.
- الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل أحد المكونات الرئيسية التي تتواجد داخل شاي كرك، ويساعد على تقليل شعور الفرد بالغثيان والعمل على دعم الهضم بشكل سليم.
4- شاي الكرك للإجهاد التأكسدي
يحتوي هذا الشاي على الكثير من مضادات الأكسدة المتنوعة، ومنها الكاتيكين بالإضافة إلى الثيافلافين التي تعد أحد المركبات التي تكون مسؤولة لكي يتم محاربة الإجهاد التأكسدي عن طريقها.
كما أن تلك المركبات تلعب دورًا هامًا للغاية في الوقاية من عدد كبير من الأمراض التي يمكن أن تشكل الخطورة على الفرد ومنها السرطان.
5- شاي الكرك للدماغ
من خلال تعرفنا على ما هو شاي الكرك؟ نذكر أن هذا الشاي يحتوي على عدد من المكونات التي تساعد في الوظيفة الإدراكية الخاصة بالدماغ سواء على المدى الطويل أو المدى القصير أيضًا، ومنها كما يلي:
- القرفة
حيث إن القرفة التي تتواجد داخل هذا الشاي تساعد على تحسين الذاكرة بالإضافة إلى الانتباه بشكل عام.
- الشاي الأسود
الذي يوجد به مادة الكافيين بالإضافة إلى الحمض الأميني الثيانين اللذان يساعدان على تحسين التركيز بشكل عام.
6- شاي الكرك للجهاز الهضمي
يحتوي شاي الكرك على الهيل الذي يساعد على تقليل الالتهابات التي يصاب بها الجسم، بالإضافة إلى الالتهابات الخاصة بالجهاز الهضمي بشكل عام، خاصة الالتهاب الذي يمكن أن يصيب القولون بشكل عام.
7- شاي الكرك للوزن الزائد
من خلال التعرف على ما هو شاي الكرك؟ نذكر أن هذا الشاي يساعد أيضًا على التخلص من الوزن الزائد بشكل عام، وهذا لأنه يساعد على أن يتم تقليل الإكثار من تناول بشكل عام.
كما أنها تعد من مصدر جيد للغاية للبروتين أيضًا الذي يساعد في عدم الشعور على الجوع.
طريقة عمل شاي الكرك داخل المنزل
بعد التعرف على ما هو شاي الكرك؟ نذكر أن شاي الكرك يمكن أن نقوم بتحضيره داخل المنزل بشكل عام، وهذا يكون من خلال إحضار المكونات الخاصة به والبدء في تحضير، حيث تكون الطريقة الخاصة به عبارة عن الآتي:
المكونات:
يحتوي هذا الشاي على عدد من المكونات المتنوعة، والتي تكون كما يلي:
- عشرين حبة من الفلفل الأسود.
- خمسة فصوص من القرنفل.
- عود من القرفة.
- خمسة حبات من الهيل الأخضر.
- نجمة من اليانسون.
- كوبان ونصف من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الشاي الأسود.
- عشرة سم من الزنجبيل الطازج الذي يكون مقطع إلى شرائح.
خطوات تحضير الشاي
يوجد عدد من الخطوات التي يجب أن يتم الاعتماد عليها لكي يتم تحضير هذا الشاي داخل المنزل بشكل عام، والتي تكون كما يلي:
- الخطوة الأولى:
ضع اليانسون والقرفة، بالإضافة إلى الهيل والقرنفل والفلفل على نار هادئة لفترة لا تتخطى الدقيقتين مع التقليب بشكل مستمر.
حتى يتم فوحان الرائحة الخاصة بهذا المكونات ثم يتم إطفاء النار وتترك حتى تبرد بشكل تام.
- الخطوة الثانية:
يتم طحن تلك المكونات السابقة حتى يتم الحصول على مسحوق، عن طريق استخدام المطحنة الخاصة بالتوابل أو القهوة بشكل عام.
- الخطوة الثالثة:
يتم مزج الماء مع تلك المكونات المطحونة بالإضافة إلى الزنجبيل أيضًا، ويتم رفعها على نار هادئة مرة أخرى.
ويتم ترك هذا القدر على النار لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة على الأقل، لا يجب أن يتم ترك المزيج يغلي حتى لا يترك مزاقًا مرًا داخل المكونات.
- الخطوة الرابعة
اضف الشاي الأسود إلى المكونات السابقة ثم قم بطفي النار، ويتم تركه مدة لا تزيد عن عشرة دقائق ويتم تصفيته بشكل تام.
ثم يتم سكب الشاي داخل زجاجة معقمة ويترك حتى يبرد بشكل عام، ويوضع داخل الثلاجة لمدة أسبوعًا كاملًا.
في ختام مقالنا نكون تعرفنا على ما هو شاي الكرك؟ بالإضافة إلى أننا تعرفنا على أهم فوائده، وطريقة تحضيره بشكل عام.