[size=32] [/size]
[size=32] [/size]
[size=32] [/size]
المقادير
[size=32] [/size]
لطبقة الكراميل
[size=32] [/size]
كوب سكر
[size=32] [/size]
لطبقة الكريمة:
[size=32] [/size]
2 بيضة
[size=32] [/size]
رشة فانيليا
[size=32] [/size]
3/4 كوب سكر
[size=32] [/size]
2 كوب ماء
[size=32] [/size]
1و 1/2 كوب حليب بودرة
[size=32] [/size]
لطبقة الكيك
[size=32] [/size]
كوب و1/4 كوب دقيق
[size=32] [/size]
2 بيضة
[size=32] [/size]
ملعقة صغيرة فانيليا
[size=32] [/size]
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
[size=32] [/size]
3/4 كوب سكر
[size=32] [/size]
ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة
[size=32] [/size]
1/2 كوب زيت
[size=32] [/size]
1/2 كوب حليب
[size=32] [/size]
الطريقة
[size=32] [/size]
يسخن كوب السكر فى صينية الكيك حتى يتحول لونه للون الكراميل ويذوب تماما.
[size=32] [/size]
ولابد من الانتباه حتى لا يحترق لنحصل على كراميل ذهبى اللون ثم نتركه ليبرد تماما.
[size=32] [/size]
طبقة الكريمة
[size=32] [/size]
نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه ثم نضيف الماء والحليب البودرة.
[size=32] [/size]
ونخفق الخليط حتى يمتزج جيدا ونصب المزيج فوق الكراميل البارد فى الصينية.
طبقة الكيك
[size=32] [/size]
نخفق البيض مع السكر حتى يعلو ويفتح لونه ثم نضيف الفانيليا.
[size=32] [/size]
نضيف الزيت ونضيف الحليب مع الاستمرار بالخفق.
[size=32] [/size]
ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ونضيفهم لمزيج البيض ونقلب حتى يتجانس الخليط.
[size=32] [/size]
نصب المزيج برفق فوق طبقة الكريمة والكراميل فى الصينية.
[size=32] [/size]
نضع الصينية فى صينية أكبر ونضيف للكبرى بعض الماء (تخبز فى حمام مائى).
[size=32] [/size]
ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 55 – 65 دقيقة أو حتى تنضج الكيك.
[size=32] [/size]
نتركها لتبرد تماما ثم ندخلها الثلاجة لثلاث ساعات على الأقل.
[size=32] [/size]
لإخراجها من القالب نملأ صينية أكبر بماء دافئ ونضعها فيها لثوان ثم تقلب على طبق التقديم