المكوّنات و المقادير
- نصف كوب لوز بجلي
- كوب حليب بودرة
- 2 كوب من الماء
- 3 ملاعق كبيرة دقيق أرز
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون
خطوات التحضير يخلط الحليب و السكر ثم يضاف الماء و يحرك المزيج حتى يغلي.
يضاف دقيق الأرز بالتدريج مع التحريك.
يقشر اللوز ثم يسلق ثم يصفى و يطحن ناعماً.
يضاف اللوز و الهيل إلى المزيج و يحرك جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً.
توضع القهوة في أكواب التقديم ثم تزين باللوز المبشور و تقدم.